Workshop: Die Kraft der Fermentation
Pavillon im Oberstaufen PARK Hugo-von-Königsegg-Str. 8, Oberstaufen, GermanyIm Workshop „Die Kraft der Fermentation“ erfahren Teilnehmende, wie Gemüse durch milchsaure Vergärung haltbar gemacht und zu einer vitalstoffreichen Delikatesse verarbeitet wird. Neben Grundlagen zu dieser traditionellen Methode gibt es eine kleine Verkostung von Gemüsefermenten sowie die gemeinsame Herstellung eines eigenen Ferments. Der Workshop findet im Rahmen des Oberstaufener WEITBLICKS statt. Die Teilnahme kostet 16,00 […]